Są takie potrawy, które kojarzą nam się tylko i wyłącznie z pewnymi okazjami i okolicznościami w ciągu roku. Jednak nigdzie nie jest napisane, że trzeba je robić tylko o określonej porze roku, jeśli coś jest dobre, powinniśmy to robić częściej. Tak też jest w przypadku tradycyjnych polskich zup, na przykład w przypadku barszczu czerwonego.